Точка росы это температура воздуха, при которой водяной пар, который в нем содержится, будет конденсироваться на поверхностях. Если говорить простыми словами, то в воздухе всегда содержится то или иной количество воды (водяной пар). Когда температура воздуха падает, пар становится более насыщенным и начинает скапливаться на предметах и поверхностях. Можно даже сказать, что «выпадает». Именно так образовывается роса.
Это довольно важно по ряду причин. Во-первых, если точка росы выше +20 градусов, то большинству людей будет душно. А если говорить про точку росы выше +24 или даже +27 градусов, то тут тяжело дышать будет вообще любому (правда такое бывает редко). Также это важно при антикоррозийной защите, конденсат может образовываться где угодно и он может представлять опасность для механизмов.
Именно по этой причине после мороза нельзя в теплом помещении включать электронику (фотокамеры и т.д.) - в них образуется конденсат из-за резкого изменения температуры и точки росы.